Chapalele

Ingredientes

• 1 kilo de papas
• 250 gr harina
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 4 cucharadas de mantequilla, blanda

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C.
2. Pelar las papas y cortarla en pedazos de unos 1,5 cm.
3. Cocinarlas en agua salada, hasta que la papa esté blanda, unos 15 minutos.
4. Colar y volver a la olla a cocinar por 1 minuto para secar el líquido que queda de la cocción.
5. Moler la papa para obtener un puré liso.
6. Mezclar el puré con el resto de los ingredientes y con las manos formar una masa blanda.
7. Dividir la masa en 16 pedazos iguales y luego ovillar (dar formar de bola).
8. Poner las bolitas en una bandeja con lámina de silicona o papel mantequilla, luego aplastar levemente.
9. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que esté doradas.