Champiñones Rellenos
Tiempo: 45 minutos
Porciones: 4 personas
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¿Cómo hacer Champiñones Rellenos?
Ingredientes
- 15 champiñones de tamaño mediano y grande
- 1/2 cda de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado pequeño
- 1/4 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
- 1/4 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- 1 cdta de Orégano Molido o Entero Gourmet
- 1/4 cdta (o a gusto) de Merquén Gourmet
- 150 gr de queso crema, blando
- 1/2 taza de queso parmesano
Preparación
- Calentar el horno a 180°C.*
- Limpiar los champiñones suavemente con una toalla de papel. Sacar los tallos de los champiñones y cortarlos en cubos pequeños.
- Poner los champiñones sobre la lata del horno levemente aceitada o sobre papel de hornear.
- En un sartén, calentar el aceite y agregar los tallos picados en cubitos con el ajo. Cocinar hasta que estén dorados y el líquido que hayan botado se evapore.
- Aliñar con el Mix de Pimientas, Cebolla en Polvo, Orégano y Merquén.
- Incorporar el queso crema y cocinar hasta que se haya derretido e integrado en la mezcla. Apagar el fuego y añadir el queso parmesano.
- Rellenar los champiñones con la mezcla de queso crema. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que el relleno esté dorado y los champiñones hayan botado su líquido. Servir inmediatamente.
*Estos champiñones también se pueden cocinar a la parrilla, idealmente sin fuego directo para evitar que se quemen.