Cancato Citadino

Ingredientes

• 1 sierra mediana
• 3 láminas de queso
• 2 chorizos parrilleros
• 2 tomates
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• Ajo Puro Gourmet
• Orégano Entero Gourmet
• Sal a gusto

Preparación

1. Lave el pescado y ráspelo, ábralo en el medio como un libro y agréguele sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y Ajo Puro Gourmet.
2. Ponga una lámina de queso, un trozo de choricillo cortado a lo largo y agregue rojas de tomate. Espolvoree con Orégano Entero Gourmet.
3. Enmantequille un trozo de papel aluminio y envuelva el pescado con él.
4. Poner en horno caliente durante 25 a 30 minutos.
5. Sirva con ensaladas o papas doradas.