Brownie Vegano

Ingredientes

• 2 cucharadas de linaza molida
• 5 cucharadas de agua
• 180 gr de compota de manzanas natural (sin azúcar)
• ¾ taza de azúcar blanca o rubia
• ¼ taza de aceite de maravilla
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• ½ taza de Cacao Amargo Gourmet
• ¾ taza de harina
• ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C. Poner papel aluminio por dentro de un molde cuadrado de 20 cm (esto facilita desmoldar el brownie), luego aceitar levemente. Reservar.
2. Mezclar la linaza molida con el agua, revolver y dejar reposar por 5 minutos.
3. Batir la mezcla de linaza con la compota, el azúcar, el aceite y la Esencia de Vainilla Gourmet hasta tener una mezcla homogénea, sin grumos. Agregar el resto de los ingredientes (secos) y batir solo hasta incorporar.
4. Poner la mezcla en el molde preparado. Hornear por 20 minutos. Dejar enfriar, luego desmoldar ayudándose con el papel aluminio. Cortar en 9 o 16 cuadrados, según sea su gusto.