Asado Alemán

Ingredientes

• 7 rebanadas de pan de molde
• 2/3 taza de leche
• 2 cdas de aceite
• 1,5 cebollas picada en cubos pequeños
• 2 zanahorias medianas picadas en cubos pequeños
• 1,5 pimentones rojos cortados en cubos pequeños
• 1,5 cdas (24g) de Caldo de Carne en polvo Gourmet
• 1,3 kg de carne molida
• 5 huevos
• Sal a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 3 cdas de perejil fresco picado
• 5 huevos duros
• 2 cdas de ketchup

Preparación

1. Calentar el horno a 200ºC. Remojar el pan en la leche, esperar que ésta se absorba y luego estrujar muy bien con las manos. Reservar el pan.
2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, zanahorias y pimentón y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el Caldo de Carne Gourmet y revolver hasta integrar bien.
3. En un bowl, mezclar la carne molida con el pan reservado, las verduras salteadas, los 5 huevos crudos, sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y el perejil picado. Mezclar bien hasta tener una mezcla homogénea.
4. Enmantequillar un molde rectangular grande. Poner la mitad de la mezcla de carne, luego poner los huevos duros enteros y tapar con el resto de la mezcla de carne.
5. Hornear por 45 minutos. Desmoldar y pincelar con kétchup arriba y servir.