Arroz Árabe

Ingredientes

• 1 cda aceite de oliva
• 1 taza de cabellos de ángel
• 1 cdas de Cúrcuma Molida Gourmet
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de arroz
• 2 cdtas Sal De Mar Gourmet
• 2 ½ tazas de agua hervida
• 1 taza pasas

Preparación

1. Precalentar una olla a temperatura media. Agregar el aceite de oliva y los cabellos de ángel. Mezclar constantemente hasta que queden bien dorados.
2. Retirar y reservar.
3. Agregar el ajo y Sal de Mar y mezclar hasta que el ajo empiece a dorarse.
4. Agregar el arroz y mezclar constantemente por un minuto.
5. Agregar el agua, la Cúrcuma Molida y las pasas aún a fuego medio y esperar a que rompa hervor. Cuando rompa hervor ponerle la tapa a la olla y bajar el fuego al mínimo.
6. Mezclar el arroz con un tenedor para separarlo y dejarlo un minuto más sin tapa a fuego mínimo para que se termine de secar.