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Trufas de Chocolate

Receta Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate

40 Minutos / 30 Trufas

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Ingredientes

Preparación

  1. Picar el chocolate en trozos pequeños.
  2. Calentar la crema hasta que hierva y vaciar sobre el chocolate.
  3. Esperar unos segundos y luego revolver hasta tener una mezcla homogénea. Agregar la mantequilla pomada y revolver hasta integrar bien.
  4.  Agregar la esencia GOURMET a elección, revolver hasta homogeneizar.
  5. Dejar que endurezca en el refrigerador, lo suficiente para ser trabajada.
  6. Hacer pelotas y pasar por el chocolate Granulado GOURMET.
  7. Mantener refrigeradas, sacarlas 30 minutos antes de degustarlas para que la crema de chocolate esté suave.

Ingredientes en esta Receta

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$3.490

Cobertura de chocolate semi-amargo en monedas

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$1.010

Esencia de Naranja

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desde $170

Chocolate granulado

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