1. inicio
  2. Recetas
  3. Torta Curicana
Receta Torta Curicana

Torta Curicana

Tiempo de Preparación 30 minutos Porciones 4 tortas

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Torta Curicana?

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 6 yemas
  • 2 cucharadas de vinagre de manzanas
  • 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
  • 1 cucharada de mantequilla, blanda
  • 1 a 2 tazas de agua
  • 500 gr de manjar
  • 1 taza de azúcar flor
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Calentar el horno a 180°C.
  2. Poner la harina en el mesón y hacer una corona. Poner las yemas, vinagre, vainilla y mantequilla al medio. Con las manos integrar todo para formar la masa, agregando el agua necesaria hasta tener una masa blanda pero no pegajosa. Amasar hasta que la masa esté lisa, luego tapar y dejar reposar por 30 minutos.
  3. Uslerear la masa en un mesón levemente harinado hasta que quede muy delgada. Cortar círculos de 12 cm aprox. y ponerlos en una bandeja con papel mantequilla.
  4. Hornear por 10 minutos o hasta que estén levemente doradas (estarán más doradas por los bordes). Dejar enfriar y desmoldar.
  5. Armar las tortas intercalando masas con una capa de manjar, hasta llegar a 5 capas.
  6. Espolvorear con azúcar flor la superficie de las tortas.

Tips para cocinar Torta Curicana

¿Cómo preparar la masa de hojarasca para la Torta Curicana?

Si quieres ver más detalladamente la preparación de la masa de hojarasca para la Torta Curicana, revisa nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

ver producto
$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

ver producto
$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

ver producto
$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

ver producto
$872

Esencia de Vainilla Botella 100cc

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Torta Curicana

ver receta

Stollen Alemán

ver receta

Pancakes de Cinnamon Roll

ver receta

Jalea de Berries sin Azúcar

ver receta

Chocotorta

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Creme Brulee

Lomo Saltado Picante

Ideas para Hacer y Decorar Cakepops

Sopa de Garbanzos

ver todos los videos

Corporativo

Servicio al cliente

Redes sociales

Gourmet todos los derechos reservados

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos