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Tartaleta de Queso y Peras

Tartaleta de Queso y Peras

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¿Cómo hacer Tartaleta de Queso y Peras?

Ingredientes

Para la Masa

  • 250 grs. de galletas
  • 125 grs. de mantequilla derretida

 

Para el relleno

  • 4 Peras
  • Agua
  • 1 taza de azúcar fina o pulverizada
  • 125 grs. de quesillo molido
  • 300 cc crema líquida
  • 4 huevos
  • 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
Preparación

  1. Triture las galletas en un robot de cocina, añada la mantequilla derretida y mezcle todo.
  2. Reparta la mezcla en un molde desmontable y prénsela con fuerza sobre la base y las paredes del molde. Refrigere mientras prepara el relleno.
  3. Pele las peras y crtelas en lminas. Luego échelas a cocer en agua fría y taza azúcar pulverizada
  4. Disponga las peras sobre la masa de galletas.
  5. Para preparar el relleno bata el queso con una batidora eléctrica y la taza de azúcar fina. Añada gradualmente la crema sin deja de batir y los huevos de uno a uno.
  6. Bata a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la mezcla quede homogénea y aumente de volumen.
  7. Incorpore al molde de galletas y peras, reparta la mezcla en el molde y alise la superficie.
  8. Lleve al horno por 45 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
  9. Refrigere la preparacin de un da para otra.
  10. Decore con la Crema Chantilly Gourmet preparada segn las instrucciones del envase.

Ingredientes en esta Receta

$420

Base para Crema Chantilly

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