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Gajos de Manzanas Acarameladas con Decoraciones Halloween

Gajos de Manzanas Acarameladas con Decoraciones Halloween

30 min / 12 porciones

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¿Cómo hacer Gajos de Manzanas Acarameladas con Decoraciones Halloween?

Ingredientes

  • 2 manzanas lavadas y cortadas en 6 gajos cada una
  • 12 palitos de brochetas gruesas  o de cakepops
  • 300gr azúcar
  • 2 cdas de agua
  • Jugo de 1/2 limón
  • 100gr de mantequilla sin sal
  • 10 a 12 gotitas de Colorante Rojo Gourmet
  • Decoraciones Gourmet
Preparación

  1. Poner un palito de brocheta o cakepop en cada gajo de manzana, reservar.
  2. En una olla, poner el azúcar junto al agua y el jugo de limón. Llevar a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido. Sacar del fuego, agregar la mantequilla y volver a cocinar revolciendo hasta tener una mezcla color caramelo. Sacar del fuego y agregar el Colorante Rojo Gourmet, revolver hasta integrar.
  3. Meter los gajos de manzanas en el caramelo de a uno, dándolas vueltas para cubrir por todas partes. Sacarlas del caramelo, escurrirlas bien sobre la olla y luego ponerlas sobre un papel encerado, silpat  o una lata de horno levemente aceitada.
  4. Antes de que el caramelo se ponga duro, decorar las manzanas con las Decoraciones Gourmet.

Ingredientes en esta Receta

desde $170

Decoración Multicolor

$1.350

Colorantes Rojo – Amarillo – Azul

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