Creme Brulee de Chocolate

Name: Creme Brulee de Chocolate
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Vaina de vainilla; 600 ml de Crema; 2 cucharadas deÂ Chocolate Amargo Gourmet; 4 cucharadas de Nutella; 3 Huevos; 1/2 taza de azÃºcar; AzÃºcar rubia a gusto

1 hora

4 porciones

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

Video receta Creme Brulee de Chocolate

¿Cómo hacer Creme Brulee de Chocolate?

Ingredientes

1 Vaina de vainilla
600 ml de Crema
2 cucharadas de Chocolate Amargo Gourmet
4 cucharadas de Nutella
3 Huevos
1/2 taza de azúcar
Azúcar rubia a gusto

Preparación

Con un cuchillo pequeño abrir la vaina de vainilla a lo largo y con la punta del cuchillo sacar el interior y agregarlo a la crema.
Poner a calentar la crema con el chocolate amargo Gourmet y la nutella a fuego suave.
Cuando la crema suelte el hervor, retirar del fuego.
Batir las yemas con la azúcar granulada, y agregar la mezcla a la crema de a poco, batiendo hasta que quede bien incorporado. Dejar que baje la espuma.
Poner la mezcla en moldes individuales y llevar a horno a bañomaría por 25 minutos a 170°c. El agua no debe hervir.
Dejar enfriar y llevar al refrigerador.
Para servir, espolvorear azúcar rubia (aproximadamente una cucharadita) arriba de cada molde y quemar con un soplete de cocina. Si no tiene soplete, también se puede dorar en el grill del horno.

Tips para preparar Creme Brulee de Chocolate

Otra receta de Creme Brulee

En nuestra Academia de Repostería Gourmet puedes ver otra receta de Creme Brulee que te puede servir para hacer esta versión de chocolate. Sigue los tips de la chef Carolina Rocco.

Ingredientes en esta Receta

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Creme Brulee de Chocolate

ver receta

Rollitos de Frambuesa y Chocolate

ver receta

Postre de Frambuesa con Manjar y Chocolate, estilo Toblerone

ver receta

Mousse de Manjar en Vasitos para Halloween

ver receta

Brownies de Chocolate

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Técnicas de Glaseado de Galletas

Pasta Carbonara

Chilaquiles

Torta Red Velvet

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Creme Brulee de Chocolate

Video receta Creme Brulee de Chocolate