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Galletas Chocochips Rellenas

Galletas Chocochips Rellenas

40 min / 30 unidades

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¿Cómo hacer Galletas Chocochips Rellenas?

Ingredientes

Para la masa de galletas:

 

Para el relleno:

 

Para decorar:

Preparación

  1. Calentar el horno a 180ºC. Enmantequillar levemente 2 bandejas de horno.
  2. Batir la mantequilla junto a ambas azúcares, hasta tener una mezcla pálida y cremosa. Agregar los huevos y la Esencia de Vainilla Gourmet; batir hasta integrar. Agregar la harina y Bicarbonato Gourmet; mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Agregar los Chips de Chocolate Gourmet y revolver.
  3. Poner pelotas del tamaño de una cuchara sobre las bandejas preparadas, dejando un espacio entre ellas y aplastándolas levemente. Hornear las galletas hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar 5 minutos y despegar con cuidado; dejar enfriar completamente.
  4. Para el relleno mezclar el manjar con el Chocolate Amargo en Polvo Gourmet, hasta tener una mezcla homogénea. En la parte lisa de una galleta esparcir 1 cucharadita de relleno y tapar con otra galleta.
  5. Para decorar, derretir el chocolate de cobertura a baño maría o en el microondas (a potencia baja). Con el chocolate pegar 2 Decoraciones de Ojitos Gourmet en cada galleta ojos y usando una manga con boquilla redonda fina dibujar una boca. Dejar endurecer antes de servir.

Ingredientes en esta Receta

$3.490

Cobertura de chocolate de leche en monedas

$2.790

Chips de Chocolate

desde $490

Esencia de Vainilla

$990

Chocolate Amargo en Polvo

$110

Bicarbonato

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