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Brochetas de Cerdo Adobado

Brochetas de Cerdo Adobado

30 min / 4 porciones

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¿Cómo hacer Brochetas de Cerdo Adobado?

Ingredientes

Adobo:

Brochetas:

  • 700 gr de lomo de cerdo
  • Palos de brochetas
Preparación

  1. Poner todos los ingredientes del adobo en el procesador o licuadora; procesar o licuar hasta tener una mezcla homogénea.
  2. Cortar el cerdo en cubos de 2,5 cm aproximadamente.  Poner los cubos en una bolsa de plástico. Reservar ½ taza del adobo y el resto ponerlo en la bolsa con el cerdo. Tapar la bolsa, mover el cerdo para impregnarlo por todas partes. Dejar marinar, refrigerado, por al menos 4 horas.
  3. Poner los cubos de cerdo en palos de brochetas y cocinar a la parrilla por ambos lados, pincelando la carne con el adobo reservado; hasta que el cerdo esté dorado (12 a 17 minutos).

Ingredientes en esta Receta

$1.700

Pimienta Cayena en Escamas

desde $280

Orégano Entero

desde $190

Comino Molido

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