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Arroz con Salsa de Pollo al Curry

Arroz con Salsa de Pollo al Curry

/ 4 porciones

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¿Cómo hacer Arroz con Salsa de Pollo al Curry?

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
  • 3 cucharadas de Curry en Polvo Gourmet
  • 2 cucharadas de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos
  • 1 pimentón rojo cortado en julianas
  • 4 cebollines picados en rodajas finas
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida Gourmet
  • Caldo de verdura
  • Arroz blanco, caliente, para servir
  • 50 g de almendras peladas y tostadas
  • Ciboulette picado para espolvorear
Preparación

  1. En un bol mezclar la ralladura de limón, jugo de limón, Salsa de Soya Gourmet, Curry en Polvo Gourmet, azúcar rubia y aceite. Agregar el pollo y marinar refrigerado 30 minutos. Retirar del refrigerador y agregar el pimentón, cebollines, cilantro y vino.
     
  2. En un sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar la mezcla de pollo y cocinar 5-8 minutos o hasta el punto deseado del pollo. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Si la salsa queda seca, agregar la cantidad necesaria de caldo de verdura.
     
  3. Hacer un molde corona o moldes individuales de arroz, distribuir la salsa y espolvorear con las almendras y ciboulette. Servir de inmediato.

Ingredientes en esta Receta

desde $1.190

Salsa de Soya

desde $390

Pimienta Negra Molida

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