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Tortilla Gourmet

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Ingredientes

3 cdas. de aceite
1 taza de tomate fresco picado (sin pepas para que no bote jugo)
1 taza de choclo cocido
½ taza de albahaca fresca picada
2 huevos
1 sobre de Base para Tortilla Gourmet

Pasos

PASO 1

En un sartén, calienta 1 cda. de aceite a fuego medio y cocina el tomate, el choclo y la albahaca por unos minutos. Retira del fuego y reserva.

PASO 2

En un bowl, bate los huevos.

PASO 3

Agrega a los huevos batidos la Base Para Tortilla Gourmet y mezcla bien.

PASO 4

Agrega a los huevos batidos, la mezcla de verduras reservada del paso 1. Luego, calienta un sartén y agrega 2 cdas. de aceite. Añade la mezcla anterior, distribuyendo por toda la superficie. Cocina por ambos lados hasta dorar.

PASO 5

Corta la tortilla en triángulos y decora con albahaca.

Sugerencia Gourmet

Prueba también otras ricas alternativas de tortilla usando las siguientes combinaciones de ingredientes:

300g de porotos verdes cocidos cortados a lo largo y 2 huevos.
300g de papas cocidas cortadas en cubos pequeños y 2 huevos.
200g de zanahoria rallada gruesa, 1/3 cdta. de perejil fresco picado, 1/3 cdta. de tomillo fresco picado y 2 huevos.