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Tortilla de Papas

Tiempo 20 mins. Unidades 4 Dificultad Fácil
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Ingredientes

  • 4 papas grandes peladas y cortadas en láminas
  • 1 cebolla cortada a la pluma
  • 1 pimentón rojo grande cortado en tiras
  • 5 a 6 huevos (calculando si son grandes o medianos)
  • Merquén Gourmet (a gusto)
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida Gourmet
  • Aceite (para freír)

Preparación

  1. Caliente una sartén con bastante aceite y fría las papas en tandas.
  2. Deje escurrir sobre papel absorbente y reserve.
  3. Aparte fría la cebolla hasta dorar.
  4. Mezcle los huevos, añada la sal, agregue las papas, la cebolla y el pimentón rojo cortado en tiras.
  5. Rectifique la sal y Pimienta Negra Molida Gourmet .
  6. Caliente una sartén grande ojalá antiadherente con un poco de aceite y vierta la mezcla.
  7. Deje cocinar unos 3 minutos por lado.
  8. Sirva caliente y espolvoree Merquén Gourmet a gusto
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