Tortilla Bicolor

Name: Tortilla Bicolor
Ingredients: 200 gr de porotos verdes; 8 huevos; 2 Bases para Tortilla Casera Gourmet; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto; 2 zanahorias medianas en tiritas; 3 cdas de aceite; Sal a gusto

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¿Cómo hacer Tortilla Bicolor?

Ingredientes

200 gr de porotos verdes
8 huevos
2 Bases para Tortilla Casera Gourmet
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
2 zanahorias medianas en tiritas
3 cdas de aceite
Sal a gusto

Preparación

Cocinar los porotos verdes en tiritas en agua hirviendo por 8 minutos y enfriar.
Cocinar las zanahorias cortadas en tiritas en agua hirviendo por 10 min y enfriar.
Colocar la zanahoria y los porotos verdes en distintos bowls. Mezclar 4 huevos batidos con la zanahoria y los otros 4 huevos batidos con los porotos verdes. Agregar Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto en ambos recipientes.
Agregar una Base para Tortilla Casera Gourmet a cada una de las mezclas y revolver hasta que quede homogéneo.
Calentar un sartén con un poco de aceite, agregar la mezcla de zanahoria, dorar por ambos lados y retirar. En el mismo sartén, repetir lo mismo con la mezcla de porotos verdes.
Cortar ambas tortillas en 8 triángulos cada una. Montar en cada uno de los 4 platos, un triángulo de tortilla de zanahoria, poner arriba un triángulo de tortilla de porotos verdes, arriba un triángulo de tortilla de zanahoria y arriba un triángulo de tortilla de porotos verdes. Servir caliente o frio.

Ingredientes en esta Receta

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$665

Base para Tortilla Sobre 42gr

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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