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Pollo Asado con Salsa de Aceitunas

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Ingredientes

1 Pollo o 6 presas de Pollo (pechuga o trutros)

2 cdas de Ají de Color Gourmet

Sal (a gusto)

Mantequilla o Margarina

Para la Salsa

2 Sobres de Salsa de Carne Gourmet ½ taza de Vino Tinto o Jerez 250 gramos de Aceitunas negras deshuesadas (cortada en tiras) ½ taza de Crema fresca 2 cdas de Mantequilla

Preparación

Mezcle la mantequilla con la sal y el ají de color y forme una pasta.
Condimente totalmente el pollo con esta pasta y lleve al horno por 45 minutos.
Aparte sude las aceitunas en mantequilla y vierta el Vino tinto o jerez, cocine hasta evaporar el alcohol.
Disuelva la salsa de carne en agua según las instrucciones y vierta a la preparación. Cocine al fuego y refine la preparación con la crema.
Sirva el pollo asado con la salsa de aceitunas.

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