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Mote con Huesillo

Ingredientes

Remoje los huesillos durante toda la noche en un litro de agua.
Cueza el mote a partir de agua fría y déjelo hervir hasta que este blando.
Cuele el mote, deje enfriar y reserve.
Disponga los huesillos en una olla con el agua en que se remojaron.
Agregue el azúcar y las ramitas de Canela Entera Gourmet y deje hervir hasta que los huesillos estén cocidos, alrededor de 25 minutos.
Retire las ramas de Canela Entera Gourmet y deje enfriar los huesillos en una fuente de vidrio.
Una vez fríos agrégueles el mote.
Enfrié en el refrigerador durante unas horas más y sirva.