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Cremino de Limón

Ingredientes

Combine en un bol las yemas, el azúcar, la Esencia de Limn Gourmet y la mantequilla y llúvela a baño María.
Reduzca el fuego y cocine batiendo constantemente hasta que la crema tome consistencia.
Retire y coloque en baño María inverso (agua con hielo) para enfriar rápidamente y luego coloque en el refrigerador para que se conserve frío.
En un bol bata el queso crema hasta que tome cuerpo y haga lo mismo con la crema de leche hasta que quede como chantilly.
Integre la preparación de limón con la crema batida (chantilly) y el queso crema.
Lleve a enfriar toda la mezcla y luego con la ayuda de dos cucharas húmedas, forme los queneles y disponga 3 por persona.
Usted puede decorar con las Salsa Dulces Gourmet.