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Crema de Zapallo Camote

Ingredientes

Cocine el zapallo en el caldo de ave o verduras segn haya sido su eleccin, una vez totalmente cocido el zapallo, lleve esta mezcla a la licuadora y procese bien. Pase luego por un cedazo para retirar posibles hilachas del zapallo.
Lleve al fuego, agregue la Pimienta Negra Molida Gourmet y sal si fuera necesario y revuelva con cuchara de madera.
Un poco antes de servir agregue la crema sin que llegue a hervir.
Sirva caliente y espolvoree queso parmesano rallado y perejil picado.