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Base para Merengue Food Service

$1.770

Base para merengue instantáneo, ideal para decorar y cubrir tortas, pasteles y todo tipo de postres. Se reconstituye sólo con agua y se puede colorear. Además es horneable para hacer exquisitos y crujientes merenguitos o discos. Es muy fácil de preparar y se obtiene un resultado con sabor caracterísitico a merengue tradicional, con buena textura, consistencia firme y color brillante. Ideal para pie de limón, tartas, mousse y para decoraciones que necesiten de un soplete.

Rendimiento:

-Merengue tradicional: 700gr, para cubrir aprox. 3 pie de 26cm de diámetro.

-Merengue duro (horneado): 90 merenguitos medianos o 3 discos de merengue de 26 cm de diámetro.

CODIGO N/A
Categorías: ,
cantidad

formato
modo de uso

Atributos:

– Se reconstituye sólo usando 200ml de agua.

– No necesita huevos.

– Se puede colorear.

– Consistencia Firme.

– Se puede dorar y hornear.

– Resiste la congelación.

 

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