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Base para Glaseado Vainilla Food Service

$1.640

Deliciosa mezcla con un rico sabor a vainilla, ideal para glasear o hacer frosting. Al ser blanco, se puede colorear y lograr distintas tonalidades.

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Para obtener Glaseado: para glasear 120 galletas medianas

En un bowl vacíe el sobre de Glaseado y agregue 100ml de agua (10 cucharadas aprox). Mezcle suavemente con una cuchara hasta integrar completamente.

Si desea colorear el glaseado de vainilla, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.

Con una espátula o cuchara esparza inmediatamente el glaseado sobre galletas o queques. Si desea dibujar con el glaseado, ponga la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con una boquilla fina y dibuje a gusto sobre la superficie deseada. Deje secar y endurecer el tiempo necesario para obtener el resultado deseado.

Para obtener Frosting: para decorar 25 cupcakes medianos

1 – Prepare el frosting:
Preparación con mantequilla: En un bowl bata con batidora eléctrica 385g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y 60ml de agua (6 cucharadas aprox.) hasta que la mezcla quede suelta y cremosa.

Preparación con queso crema: En un bowl bata con batidora eléctrica 385g de queso crema a temperatura ambiente hasta que quede suelto y cremoso.

2 – Continúe batiendo a baja velocidad y agregue de a poco el contenido del sobre de Glaseado Gourmet, cuidando que el polvo no se suspenda, hasta obtener una mezcla uniforme.

3- Si desea colorear el frosting, agregue Colorantes Gourmet inmediatamente después de haber integrado completamente la mezcla y continúe mezclando hasta que el color quede uniforme.

4- Si desea cubrir una torta, use una espátula para esparcir el frosting sobre ella. También puede poner la mezcla en una manga de repostería o bolsa plástica con la boquilla deseada y decore con el frosting sobre cupcakes, tortas y todo tipo de postres. Si el frosting lo preparó con queso crema y desea obtener una textura más firme, luego de decorar refrigere hasta obtener la consistencia deseada.

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