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Base con bolsa para Cerdo al Merquén

$550- $440

Deliciosa base en bolsa para cocinar cerdo de manera fácil y rápida. Dejará el cerdo con ese gusto tradicional chileno a merquén, con un toque picante y ahumado.

Sobre 34gr. Rinde 5 porciones.

cantidad

formato
modo de uso

  1. Retire la bolsa para horno que viene dentro de la parte superior del envase. Retire el adhesivo rojo, extienda la bolsa y guarde el sello blanco ubicado entre los pliegues.
  2. Coloque al interior de la bolsa un trozo de 1kg de pulpa o lomo de centro de cerdo. Abra cuidadosamente la Base para Cerdo al Merquén Gourmet, evitando aspirar el polvo. Agregue la base sobre la carne cuidando cubrir toda la superficie de ésta. Cierre la bolsa con el sello blanco. Si fuese necesario, frote la bolsa con la carne para impregnar la base en el cerdo.
  3. Ubique la bolsa en una fuente. Lleve a horno precalentado a temperatura media y cocine durante 40-50 minutos a temperatura media-alta (180ºC-200ºC). La bolsa no debe quedar en contacto directo con las paredes del horno ni con fuego directo. Además, cuide dejar suficiente espacio entre la bolsa y las paredes del horno, ya que ésta se inflará durante la cocción. Puede utilizar horno convencional a gas o eléctrico sin encender el grill.
  4. Retire la fuente del horno. Suelte con cuidado el sello blanco, abra levemente la bolsa y deje escapar lentamente el vapor. Tenga cuidado ya que el vapor puede quemar. Sirva de inmediato acompañado con arroz u otro acompañamiento.

 

buena idea gourmet

Para dar un toque Gourmet a la preparación, después de agregar el cerdo a la bolsa, agregue ½ taza (100ml) de vino blanco o cerveza.  Cocine siguiendo las instrucciones del envase.

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desde $230

Merquén

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