Ingredientes

Para la Masa

• 1 ½ taza de harina cernida
• ¾ taza de mantequilla
• 6 cdas de agua fría
• sal

Relleno

• 1 tarro pequeño de cabezas de espárragos
• 1 Sobre de Salsa Blanca Gourmet (preparada en 1 taza de Leche Evaporada y ½ taza del agua del tarrito de espárragos)
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• Sal

Preparación

1. Cierna la harina e incorpore la mantequilla con la ayuda de un tenedor.
2. Cuando la mezcla este granulada incorpore el agua helada con sal.
3. Mezcle sin amasar y forre un molde para tartaleta con la masa. Reserve.
4. Para preparar el relleno prepare la Salsa Blanca Gourmet, luego retire del fuego y cuando entibie, agregue los huevos y el queso parmesano.
5. Vierta esta mezcla sobre la tarta y finalmente disponga los espárragos de manera decorativa sobre esta.
6. Lleve al horno por ½ hora o hasta que la tarta este cocida.