4 personas

Ingredientes

• Hojas de espinacas
• Un sobre chico de salmón ahumado en láminas
• 100g aceitunas
• 1/2 bandeja champiñones
• ½ bandeja brotes de alfalfa
• 3 zanahorias medianas
• ½ taza aceite de oliva
• ¼ taza vinagre blanco
• ½ cucharadita Salvia en Hojas Gourmet
• Una pizca de Pimienta Blanca Molida Gourmet
• Una pizca de Ajo Puro Gourmet

Preparación

1. Lave las espinacas, la zanahoria y los champiñones.
2. Limpie con un paño seco los champiñones.
3. En un bowl, mezcle el aceite con el vinagre y agréguele sal, Pimienta Blanca Molida Gourmet, Salvia en Hojas Gourmet y Ajo Puro Gourmet.
4. Corte la zanahoria en 2 mitades y troce a lo largo dando forma de pequeños bastoncitos.
5. En un plato de entrada disponga 2 o tres hojas de espinacas, agregue champiñones enteros, zanahoria cortada, brotes de alfalfa y aceitunas para decorar.
6. Sobre esta preparación agregue 3 o 4 láminas enrolladas de salmón.
7. Aliñe con la mezcla de aceite y condimentos y sirva.