Ingredientes

• 125 gr. de mantequilla
• 1 taza de azúcar flor
• 3 huevos
• 1/2 taza leche
• 2 cucharadas soperas de Esencia de Pan de Pascua Gourmet
• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de almendras tostadas
• 1/2 taza nueces partidas
• 1/2 taza de pasas corinto
• Ralladura de limón

Preparación

1. Bata la mantequilla con el azúcar flor, añada los huevos, la ralladura de limón, la leche y la Esencia de Pan de Pascua Gourmet .
2. Mezcle hasta formar una mezcla homogénea, agregue la harina con los polvo de hornear, una pizca de sal, las almendras tostadas, las nueces partidas y las pasas corinto.
3. Vacíe a un molde enmantequillado y hornee 45 minutos.
4. Utilice 2 cucharadas de esencia por cada 1/2 kilo de harina, si desea darle mayor intensidad de sabor agregue más esencia.